När man besöker en storstad så finns det alltid vissa platser som man bara måste besöka. I Singapore så är det nybyggda Marina Bay Sands definitivt en sådan attraktion.

Med sina tre hotellbyggnader på 57 våningar samt en båtliknande byggnad ovanpå dessa tre hotellbyggnader så är själva byggnaden i sig en sevärdhet och något du inte bör missa. Men det slutar inte där. Byggnaden inhyser några av Singapores bästa restauranger här finns ett stort utbud av exklusiva butiker, bland annat kan du köpa rent guld här för 80$ per uns. I byggnaden finns dessutom flera stora teatrar samt ett casino som tar upp två våningar.

Marina Bay Sands

Men det var inte det som drog mig hit utan det var en restaurang som inriktat sig på en alldeles speciell delikatess – nämligen choklad.

På den 57:e våningen så ligger den här fantastiska restaurangen där du för det resonabla priset av 38$ kan avnjuta en fantastisk chokladbuffé. Och här finns verkligen allting du kan tänka dig inom choklad. Buffén erbjuder 57 olika handgjorda chokladsorter och som den chokladälskare jag är så gjorde jag mitt bästa för att försöka smaka på allt.

Men trots att jag spenderade lite mer än två timmar här och verkligen försökte dela upp mitt ätande så att jag skulle kunna njuta och testa så mycket som möjligt så tror jag inte att jag klarade av att testa allt. Men det jag testade var verkligen fantastiskt gott och det finns verkligen otroligt mycket man kan göra med choklad.

Mumsig choklad

Stora valmöjligheter!

På Zmaka.se så hittar du sedan tidigare ett stort utbud av färska kryddor till bra priser. Men tidigare så har man endast kunna köpa dessa i påsar på ca 40 gram. Men numera kan man även beställa kryddorna direkt i en snygg och praktisk burk med ca 1 dl krydda i. Perfekt för dig som inte redan har några bra förpackningar att förvara dina kryddor i och kryddorna håller sig ju så mycket bättre när de förvaras i bruk dessutom. Så passa på att beställ ditt fulla sortiment av kvalitetskryddor som tex, chili, grillkrydda samt kinesiska kryddor som citrongräs och ghurum mazala.

Sommaren är det tillfälle då många väljer att bjuda in till fest. Långa ljusa och varma kvällar brukar locka många deltagare i diverse festligheter som t.ex. byfester eller födelsedagsfester. Ett problem som ständigt brukar gäcka arrangören är vad man ska bjuda på för någon mat. Att planera en fest för mellan 20 och 60 person är något helt annorlunda jämfört med att bjuda hem kompisarna på några öl och lite grillat en kväll. Den första frågan man bör ställa sig när man planerar festen är om man ska ha gående bord eller sittande servering. Allra enklast är såklart att ha en kallskuren buffe. Du slipper oroa dig för att maten inte ska vara varm och du kan planera och ställa fram maten i god tid innan det är dags att äta utan att behöva övervaka allt. Det tråkiga här är ju självklart att alla gör detta och folk kanske börjar tröttna på att få kyckling, rostbiff, pastasallad och dressing för femte året i rad.

Om en kallskuren buffe är det enklaste man kan servera så är det som kräver mest jobb garanterat att servera en färdig meny direkt på tallrik. Bara att lägga upp och få ut mat till 40 personer helst någorlunda samtidigt och medans allt är varmt kräver ett helt kök med kunnig personal. Och om man ska ha flera rätter så krävs det både kökspersonal och serveringspersonal som kan sköta uppläggning och servering samt avdukning när gästerna ätit färdigt.

Ett tredje alternativ är en kombination av de bägge men det kräver att du har tillgång till en rejäl grill. Bjud på några kalla sallader och lite såser och duka sedan upp en rejäl buffe med kött och grönsaker som dina gäster själva kan lägga på grillen. Detta passar nog bäst om ni inte är mer än 20-25 personer dock då det kan ta rätt lång tid annars. Men det kommer garanterat göra att gästerna känner att de är mer engagerade i festen än om de bara serveras något förutbestämt.

Vad du än väljer att servera dina gäster så önskar vi dig lycka till med sommarens festligheter och hoppas att du och dina vänner får en riktigt trevlig kväll tillsammans!

Funderar du på att resa till något fjärran land i sommar? Glöm inte att ta chansen att passa på och njuta lite extra av deras matkultur. Jag kommer ihåg första gången jag var i Thailand med min familj, vi bodde utanför Krabi town som ligger en liten bit från turistområdet i Krabiprovinsen, Ao Nang. Vår första kväll så bestämde vi oss för att gå en promenad för att se hur det såg ut i det närliggande området och om vi kunde hitta något trevligt ställe att äta lite på. Eftersom ingen av oss kände till området så började vi med att gå längs med kusten för att se om det fanns någon strand. Men det visade sig att Krabi town, som ligger inne i mangrovedeltat inte hade någon strand utan här fanns bara fiskebåtar och bryggor. Vi fortsatte att gå längs med en väg som ledde oss utmed kusten och stadsmijön byttes så sakta ut mot mindre hus och skjul där lokalbefolkningen satt utanför och åt sin kvällsmat.

Solen började så sakta sjunka ner över horisonten och det verkade som att vägen vi gick på inte skulle leda till något mer. Trötta och hungriga så började vi fundera på om vi skulle vända om men eftersom vi redan gått i 2 timmar för att komma dit vi var så bestämde vi oss för att gå vidare en liten bit till och hoppades på att vi skulle möta en taxi som kunde köra oss tillbaka till hotellet. Som tur var så kom det aldrig någon bil och körde förbi oss. Slutligen så kom vi fram till där vägen slutade, någon form av reservat, och precis vid vattnet där mangrovedeltat öppnar sig ut mot det öppna havet så låg det någonting som liknade en restaurang. Det var iallafall några stolar och bord, under tak och med utsikt över havet. När vi inte såg några andra gäster där så blev vi lite oroliga över att det skulle vara stängt men så fort vi närmade oss så kom det ut en thailänsk kvinna från ett av husen vid sidan av restaurangen och frågade oss ”Want to eat?”. Det var vi väldigt sugna på efter den långa promenaden.

Menyn bestod av några slitna laminerade a4-papper och det fanns en uppsjö av olika rätter som vi inte kände till. Tillslut beslöt vi oss för att eftersom vi ändå var vid havet så var det väl passande att vi åt fisk. Så vi beställde två stycken grillade fiskar vars namn jag inte kommer ihåg samt ris och öl till maten. Vi satt där en stund och njöt av våra öl och försökte svalka oss efter den långa promenaden, vilket inte är allt för lätt i thailand då värmen håller i sig även när solen har gått ner, men det svalkade skönt från havet så väntan på maten var inte alltför jobbig. Tillslut kom kvinnan och hennes dotter ut med maten, två stora tallrikar med två hela fiskar med huvud och allt fortfarande kvar. Kanske inte vad vi hade förväntat oss när vi beställde men den långa promenaden gjorde att vi var väldigt hungriga så det var bara att hugga in. Och fisken smakade fantastiskt. Precis så som man tänker sig att en nyfångad fisk ska smaka. Vi åt glatt upp allting som fanns och drack upp våra öl plus ytterligare en öl var. Eftersom vi inte hade någon större lust att gå de två timmarna tillbaka till hotellet så frågade vi om det fanns någon möjlighet att de kunde fixa en taxi åt oss. Kvinnan försvann in i sitt lilla hus igen och efter en stund kom hennes dotter ut och meddelade oss att det tyvärr inte fanns någon taxi, men hennes mamma skulle köra oss tillbaka till hotellet i sin bil.

Vi tackade som ödmjukast och som tur var så visste hon ungefär vart vårt hotell låg vilket var tur då vi var rätt disorienterade vid det här tillfället. Hon körde oss säkert tillbaka till hotellet och som tack för skjutsen gav vi henne 500 bath vilket gjorde henne helt överlyckligt glad. Jag blev lite överraskad först men när vi gick tillbaka till hotellet så fick jag veta att hela måltiden tidigare hade gått på ca 800 bath (200 kronor) för två hela grillade fiskar och 6-7 öl och då var hon redan väldigt nöjd när vi gav 200 bath i dricks, så man kan förstå att hon blev överraskad när hon fick ytterligare pengar för att köra oss hem. Hela kvällen blev iallafall ett kärt minne och en uppvisning i thailänsk vänlighet och en matupplevelse jag sent kommer att glömma.